城市快讯

【Do都城】十周年人物 刘瑜

  发布时间:2018-08-29


城市的功能再多,最根本的还是为其中的人提供温暖的回忆与幸福的感受,所以一座城市的情感定位要远远重于其他,这样才能成为一座有温度的城市。

是的。即便是一座模拟城市【Do都城】,除了不断更新的百余种职业体验,她如同所有真实的城市一样,与每一位市民共同成长,而每一个Do都人也在这里坚持着自己的初心。

有温度的城市,有温度的人

每年的大年初二一早,江西人刘瑜已经在“Do都城”里开始一天的工作。和他一样的,还有每一位Do都人。原因只有一个,为来自全国各地的孩子和家长们做到最好的服务。

除了过年期间,如今的暑假也是刘瑜以及所有Do都人一年中最为忙碌的时间。这段时间,“Do都城”每天开放,刘瑜所负责的餐饮块面也正值人流高峰。占地11000平方米的“Do都城”里共有三个不同大小的餐厅。一楼的中餐厅“彩云阁”,二楼的黑石西餐厅以及同样在二楼的休闲吧“爆爆冰”。它们就是刘瑜每天最多出现的地方。

2006年,刘瑜来到了杭州。在成为Do都人之前,他在杭州新开元大酒店做过前台,而后凭借对食品制作的热忱和不断学习,相继开过奶茶店、做过可莎蜜儿店长、上海正大食品有限公司直营店店长等。

2009年,他从朋友的口中得知了【Do都城】,第一次走进这里的他惊讶于这座神奇城市的构造,在看了这里的中餐厅、西餐厅、小吃休闲吧的场地后刘瑜心里有些小激动,“感觉这里的一切和自己的能力、想象中的工作匹配度很高,而且为孩子们服务,我一定能做到最好!”

可能你不知道,2009年的【Do都城】餐厅里只卖最普通的盒饭,连能提供的饮料和小吃也乏善可陈。如今,城内的三个就餐区已经被刘瑜打理得井井有条、各具特色,几乎每个季度都有新颖的产品推出。

每天到岗后的第一件事就是换上工作服,然后开始对各个餐厅进行检查,包括餐厅员工到岗情况、仪容仪表、区域卫生、当天所需物料......事无巨细。

上午九点,“Do都城”里开始热闹起来。暑期的城市里,孩子们除了可以正常体验不同的工作岗位,还能参加餐厅里推出的亲子美食制作活动。这是刘瑜从2013年开始做的试运行,尝试的结果是家长和孩子们反馈非常好,这也给了刘瑜做更多新颖活动的动力。

在这里的9年多时间里,他见到有的陪同孩子来到这里的家长对于孩子的点滴进步并没有过多的支持和鼓励,少了一些亲子间的亲密互动。“所以,想说大家都要吃饭,不如趁着这个时间亲子参与,不仅能增进感情,孩子们吃自己制作的食物胃口都会更好!

中午,“Do都城”内的各个餐厅门口排起了长龙。为了不让顾客久等,刘瑜麻利地加入了收银的队伍等等。下午,当“Do都城”里的市民结束一天的梦想之旅,刘瑜还将继续收尾工作,检查各餐厅的卫生和水电安全工作,整理、核对当天的送货单和报表。

Do都人眼里的他

@刘瑜

项目保障主管何晓敏:刘瑜工作勤恳,事事亲力亲为,用心做事,耐心做人,默默付出这么多年,对餐饮服务尽心尽力。暑期每一位辅导员老师的绿豆汤和银耳汤都来自他精心的准备,感谢这份每个夏日忙碌中的一份舒心。

辅导员老师叶春琴:每年过年,瑜哥总是自告奋勇承担或带领大家解决晚饭,为了孩子们能在新年里快乐体验,我们愿意付出。

辅导员老师陈映哲:刘瑜绝对是非常非常热心的餐厅老板!暑假每个周末给我们准备银耳汤绿豆汤送清凉!餐厅的主食又大份又好吃!一心研发适合各种人群需求的美食,最近还卖起了适合减肥人士和辣妈们的美味沙拉餐!

辅导员老师胡燕芬:平时都会叫他刘大哥,他是个非常热心随和的人,会真诚耐心帮助同事。工作中,他一直用心给“Do都城”市民和家长提供丰富美味的食

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